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厨房设备维修维护基本常识

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2019/10/24 15:13:48    点击数:   【

    厨房设备维修维护基本常识:
    1、操作设备的工作人员必须戴上护目镜、橡胶手套、防护帽和穿上防护服装,防止设备组件里面的碱性液体对人体的皮肤造成伤害。

    2、厨房设备中的电场清洗完成后,电场绝缘子一定要用清水清洗干净并抹干。因为强碱之类的电解质如果残留在绝缘子表面会引起其表面爬电,影响厨房设备的正常运行及存在安全隐患。

    3、如果发现绝缘子有开裂的现象就必须更换,否则会严重影响厨房设备的净化效率。

厨房设备维修.jpg


    4、拆卸的电场及其它的组件应放置到安全地方,严禁踩踏及撞击变形受损。

    5、虽然关掉设备的电源开关,但电箱内仍有可能带有电,所以在进行设备维护前,务必关掉厨房设备外部的供电电源总开关。

    6、打开厨房设备的检修门前,请务必关闭热水清洗装置的总电源。

    7、打开设备的检修门后,应先用螺丝刀释放电场中残留的电荷。?具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄,用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴极针。

    8、用户应严格按时清洁设备内油污,杜绝滋生火灾隐患。