厨房设备维修方法

    厨房设备种类繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？

    四眼鼓风灶

    常见故障有五个：跳闸、风机启动却没有风、球阀可360°开关、主火过小或者没有、火焰较虚或者燃烧不尽。

    1、跳闸

    故障原因：一般是线路故障，主要是进水造成，风机损坏。

    维修：检查线路是否进水，及时处理不漏电就可以；如果不是线路问题，检查风机是否损坏，如果风机损坏就要更换风机。

    2、风机启动但是没有风

    故障原因：此类故障一般为链条断开，无法打开风阀造成。

    维修方法：打开风机前面的门，如果链条断开，接上链条即可。如果链条正常，就要查看风阀，若风阀开焊，将风阀校正后重新焊好就行了。

    3、球阀可360°开关

    此类故障比较常见。

    故障原因：使用时力气过大导致阀门损坏。

    维修方法：把阀门外边的螺丝拆开，可以看到里边的控制球阀开关行程的配件两端都坏掉了，换个新的就行了。

    4、主火过小或者没有

    故障原因：一般为燃气炉头进水或者燃气喷嘴堵塞。

    维修方法：清理时建议请专业人士。

    5、火焰较虚或者燃烧不尽

    故障原因：一般为燃气流量太大或者风过小。

    维修方法：调整风阀增大新风量。